Dulce de leche cheesecake

Pebernødder

img_0179kopi

Pebernødder er et hit hos alle og hører sig julen til.

Den her opskrift er nem og lækker, og meget bedre end de færdigt blandede krydderiblandinger man kan købe.

Jeg kan godt lide at pebernødderne ikke er alt for små.

Så jeg laver dem i en god størrelse, så der er ca. 2 bidder i en kage.

Opskrift:

250g blødt smør

250g sukker

1 dl fløde

500g hvedemel

1 tsk kværnet peber

1 tsk kanel

1 tsk kardemomme

1 tsk vanillesukker

1 tsk stødt ingefær

1 tsk bagepulver

1 tsk natron

lidt mælk til at justere konsistensen

Pisk smør og sukker lyst og luftigt.

Rør fløden i.

Bland alle krydderierne, bagepulveret og natron i hvedemelet.

Rør melblandingen i smørblandingen.

Juster dejen med en smule mælk hvis den er for fast.

Rul til dejen i lange pølser, skær ud i passende stykker og rul dem til kugler.

Sæt på bageplader og bag ved 200 grader i ca. 10 minutter. De skal kun lige blive gyldne.

Lad dem køle helt af på en bagerist.

Velbekomme!

img_0167kopi

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Dulce de leche cheesecake