Julede appelsinboller. Lette, luftige og med en saftig krumme. Giv dem et drys perlesukker og spis dem med smør, eller giv dem en god gang glasur hvis du har en rigtig sød tand. Opskrift: 16 stk 50g gær 2 dl mælk 100g smeltet smør 1 æg 1 dl appelsinsaft 50g sukker 1/2 tsk salt 1 tsk kardemomme 1/2 tsk vanillepulver Revet skal fra 1 appelsin 1/2 spsk bageenzym 550g hvedemel ∼ Lun mælken og rør gæren ud heri. Rør smeltet smør og æg i. Tilsæt appelsinsaft og rør. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, vanillepulver og appelsinskal og rør godt. Tilsæt bageenzym og hvedemel. Ælt dejen godt igennem. Lad den hæve, i skålen, til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter. Form dejen til…