En rigtig “hotter” skal, efter min mening, helst serveres i et groft brød. Jeg er ikke den store fan af de helt lyse, små pølsebrød de fleste butikker sælger. Det er dog, for det meste, det brød der forbindes med en (hjemmelavet) hotdog hos de fleste danskere. Ærgerligt hvis du spørger mig! For hvorfor ikke lave sine pølsebrød selv? Det er super nemt og så smager de bare af meget meget mere. Disse er bløde og lækre, med en tynd sprød skorpe. Og så kan de laves på bare en time. Opskriften giver 12 små pølsebrød, men hvis du er til de lidt større, kan du nøjes med at lave 6 store brød i stedet. Opskrift: 25 g gær 2,5…