De her cupcakes er helt klassiske vanille cupcakes. De er søde med en dejlig smag af vanille, de er toppet med en helt almindelig pisket flødeskum. Og ovenpå har de fået et drys af ristede, hakkede hasselnødder. Tænk sig at noget så simpelt, smager så godt. Opskrift: 12 stk 125g hvedemel 1 tsk bagepulver 170g sukker 3 æg Kornene fra en vanillestang 100g smeltet smør ∼ Smelt smørret ved lav varme. Pisk sukker, æg og vanille sammen til det er let, lyst og luftigt. Bland bagepulveret i hvedemelet. Vend forsigtigt mel og smør skiftevis i æggeblandingen. Husk at sigte melet. Fordel dejen i 12 muffinforme. Bages ved 200 grader i 12-15 minutter. Når kagerne er helt kolde, toppes de med…