Pebernødder er et hit hos alle og hører sig julen til. Den her opskrift er nem og lækker, og meget bedre end de færdigt blandede krydderiblandinger man kan købe. Jeg kan godt lide at pebernødderne ikke er alt for små. Så jeg laver dem i en god størrelse, så der er ca. 2 bidder i en kage. Opskrift: 250g blødt smør 250g sukker 1 dl fløde 500g hvedemel 1 tsk kværnet peber 1 tsk kanel 1 tsk kardemomme 1 tsk vanillesukker 1 tsk stødt ingefær 1 tsk bagepulver 1 tsk natron lidt mælk til at justere konsistensen ∼ Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Rør fløden i. Bland alle krydderierne, bagepulveret og natron i hvedemelet. Rør melblandingen i smørblandingen….